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| Auteur | Message |
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Michel
Administrateur
  
Age : 64
Inscrit le : 26 Sep 2006
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|  Sujet: Re: La pâtée maison de Phong  Dim 8 Oct - 18:56 | |
| | daniele a écrit: | | c'est sur, il en faut un soupçon dans 1kg de bouffe, je l'ai commandée aux USA |
Salut Daniéle  y en à pas en France 
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Michel
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Phong
Administrateur
 
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Localisation : Sens (89)
| | Sujet: Re: La pâtée maison de Phong Dim 8 Oct - 18:57 | |
| Intéressant ça, tu pourrais nous donner le lien ? 
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Michel
Administrateur
Age : 64
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| | Sujet: Re: La pâtée maison de Phong Dim 8 Oct - 19:00 | |
| | Phong a écrit: | | Intéressant ça, tu pourrais nous donner le lien ? |
On pourrais faire un achat groupé
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Michel
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daniele
  
Age : 55
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Michel
Administrateur
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Localisation : Limeil Brévannes Val de marne 94
| | Sujet: Re: La pâtée maison de Phong Dim 8 Oct - 19:43 | |
| Merci Daniéle 
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Michel
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daniele
Age : 55
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Localisation : saint-théoffrey (38)
| | Sujet: Re: La pâtée maison de Phong Dim 8 Oct - 19:58 | |
| de rien Michel
oui moi aussi
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DANIELE
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Lilli
Administrateur
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Localisation : saint martin le vinoux 38
| | Sujet: Re: La pâtée maison de Phong Dim 8 Oct - 20:08 | |
| bonsoir pour la naturose il ne faut pas en mettre plus de 3 grammes par kilo de paté sinon cela devient dangeureux pour les poipois;)
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Phong
Administrateur
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Localisation : Sens (89)
| | Sujet: Re: La pâtée maison de Phong Dim 8 Oct - 20:53 | |
| Merci pour le lien Danièle, et pour le conseil Lilli 
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Lilli
Administrateur
Age : 43
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Localisation : saint martin le vinoux 38
| | Sujet: Re: La pâtée maison de Phong Dim 8 Oct - 21:06 | |
| ho ho le lien c'est moi qui l'ai donné  
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Lilli
Administrateur
Age : 43
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Localisation : saint martin le vinoux 38
| | Sujet: Re: La pâtée maison de Phong Dim 8 Oct - 21:27 | |
| d'ailleurs voila la boite commandée par GIL38
50 euros avec le port les 227 gm depuis les states:cheers:
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olivier57
 
Age : 38
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Messages : 91
Localisation : 57 - guenange
| | Sujet: Re: La pâtée maison de Phong Mer 11 Oct - 21:28 | |
| bonjour moi j'ai regler le probleme ma femme voulait un robot de marque je lui et dit ok,mais il faut que je puise m'en servir pour faire ma pate du coup c'est elle qui passe tout au mixeur ,elle a trop peur que je lui demonte tout   et encore elle et contente car il y a plusieur annee je prepare 5kg rien que du coeur de boeuf alors avec tout imaginé vous la quantite et l'odeur 
-1kg de coeur de boeuf denerve et cru tres important
-500g d'epinard ,pareil j'enleve les parties dures, la tige du milieux car cela fait des fil ,la par contre moi je l'ebouillante
environ 125g de cabillaux ,lieux noir ,perche du nil ,donc je precise du poisson maigre soi 350 a 400 g
-environ 250g de crevette decortiquees
-1 oeuf entier cela sert de vitamine qui ne se deteriore pas en etant congeler et en plus avec le poisson cela fait une pate bien compacte lorsque cela ce decongel
-une gousse d'ail en aillant enlever le germe au milieux et ecraser ds un pillon
-de la spiruline en poudre 2 cuillere a soupe par kg de coeur
-du fumafer pareil
-une petite cuillere de paprika doux pour accentuer pigmentation rouge
-je rajoute environ 4 cuillere de tetra discus granuler pour discus
le tout hacher tres tres fin , puis je mets environ 250g par sac de congelation que j'etale a l'aide d'un rouleau a patisserie tres fin plus facile a casser au moment de la distribution
-@+olivier |
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ced
 
Age : 28
Inscrit le : 09 Déc 2006
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Localisation : La Chapelle Bouëxic (35)
| | Sujet: Re: La pâtée maison de Phong Lun 11 Déc - 19:41 | |
| Je pense essayer la recette. Je prends du congelé, mais çà reviens à cher à force !!!
Mais ne doit-on pas rajouté de la gélatine pour solidifier le tout ?
Merci
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a+ Ced
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Michel
Administrateur
Age : 64
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Localisation : Limeil Brévannes Val de marne 94
| | Sujet: Re: La pâtée maison de Phong Lun 11 Déc - 20:01 | |
| | ced a écrit: | Je pense essayer la recette. Je prends du congelé, mais çà reviens à cher à force !!!
Mais ne doit-on pas rajouté de la gélatine pour solidifier le tout ?
Merci |
pas obligé les crevettes solidifie le tout 
@ plus
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Michel
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daniele
Age : 55
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Localisation : saint-théoffrey (38)
| | Sujet: Re: La pâtée maison de Phong Lun 11 Déc - 20:22 | |
| | ced a écrit: | Je pense essayer la recette. Je prends du congelé, mais çà reviens à cher à force !!!
Mais ne doit-on pas rajouté de la gélatine pour solidifier le tout ?
Merci |
que du congelé acheté  c'est cher mon frère!! c'est vite fait la pâtée maison
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DANIELE
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ced
Age : 28
Inscrit le : 09 Déc 2006
Messages : 432
Localisation : La Chapelle Bouëxic (35)
| | Sujet: Re: La pâtée maison de Phong Lun 11 Déc - 20:26 | |
| OK ma soeur 
Je vais m'y mettre rapidemment je pense.
Merci pour les renseignements !!!
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a+ Ced
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